Удивительно, как из простых и доступных продуктов получается настоящий кулинарный шедевр. Этот рецепт является отличный доказательством того, что вкусно - это не всегда сложно и дорого.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное 1 лист
- Картофель мелкий 600 г
- Лук грелот (или молодой 250 г
- Сахар 40 г
- Вино белое сухое 50 мл
- Розмарин 1 веточка
- Тимьян несколько веточек
- Соль, перец по вкусу
- Масло оливковое по необходимости
Способ приготовления:
- Картофель очистить и разрезать вдоль на 2 части. Если использовать лук грелот, то необходимо его очистить. Молодой лук чистить не надо.
- В нагретую с оливковым маслом сковороду выложить картофель и лук. Добавить розмарин, тимьян, соль и перец. Жарить 15 минут, периодически помешивая.
- Через 15 минут убрать веточки розмарина и тимьяна, увеличить огонь и добавить в сковороду вино и сахар. Жарить еще 3-5 минут.
- Выложить картофель и лук на дно формы для выпечки, а сверху накрыть тестом.
- Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Извлечь тарт из духовки и подавать горячим.