Полезную крупу киноа можно добавить даже в торт! Правда в виде муки. Делимся крутым рецептом, который обязательно стоит попробовать.
Ингредиенты:
- Темный шоколад180 г
- Сливочное масло125 г
- Ванильный экстракт1,5 ч. л.
- Коричневый сахар3/4 чашки
- Миндальная мука1/3 чашки
- Мука из киноа1/2 чашки
- Какао-порошок1 ст. л.
- Яйца4 шт.
- Греческий йогуртдля подачи
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 160 градусов.
- Форму для выпечки застелите пергаментом.
- Поместите шоколад, сливочное масло и ванильный экстракт в жаропрочную миску и растопите на водяной бане, помешивая. Отложите в сторону.
- Добавьте сахар, обе муки и какао-порошок в шоколадную смесь и хорошенько перемешайте.
- Затем добавьте яичные желтки по одному. Тщательно размешивайте смесь после каждого яйца.
- В другой миске взбейте яичные белки до твердых пиков. Аккуратно введите их в шоколадную смесь.
- Затем добавьте яичные желтки. Перемешайте.
- Перелейте тесто в форму.
- Выпекайте 35 минут.
- Слегка остудите и подавайте к столу с греческим йогуртом.