Легкий, вкусный и полезный салат отлично подойдет для тех, кто следит за своим питанием и хочет получать с пищей максимальное количество витаминов.
Ингредиенты:
- Сладкий картофель 200 г
- Кудрявая капуста 3-4 листа
- Сельдерей 2 стебля
- Сливки растительные 1 ст. л.
- Соевый соус 1/2 ст. л.
- Яблочный уксус 1/2 ст. л.
- Масло кунжута 1 ч. л.
- Зеленый лук несколько перьев
- Кешью по вкусу
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Сладкий картофель очистить и натереть на терке.
- Кудрявую капусту вымыть, удалить жесткие стебли и крупно нарезать листья.
- Сельдерей нарезать кружочками.
- Выложить капусту, сельдерей и сладкий картофель в салатник. Добавить нарубленный зеленый лук.
- В отдельной миске смешать растительные сливки с соевым соусом, яблочным уксусом и маслом кунжута. Посолить и поперчить.
- Полученный соусом заправить салат, аккуратно перемешать и посыпать орехами.
