Предлагаем вам приготовить полезную пиццу с основой из цукини и семян льна. В качестве начинки вы можете использовать любые ингредиенты. Мы, например, взяли моцареллу и томатную пасту.
Ингредиенты:
- Цукини 700 г
- Миндальная мука 80 г
- Пармезан тертый 40 г
- Семена льна 2 ст. л.
- Орегано 1 ч. л.
- Чеснок в порошке 1 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
- Томатная паста 2 ст. л.
- Моцарелла 1 шар
Способ приготовления:
- Цукини натереть на мелкой терке и отжать несколько раз, чтобы полностью удалить сок.
- Выложить цукини в миску и добавить миндальную муку, предварительно перемолотые семена льна, пармезан, соль, перец, чеснок в порошке и орегано. Все тщательно перемешать.
- Полученную массу выложить на противень, застеленный пергаментом. Толщина основы для пиццы не должна быть более 3-4 мм.
- Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут, затем смазать основу томатной пастой, равномерно распределить нарезанную кружочками моцареллу и готовить еще 5 минут.