Если вы являетесь строгим вегетарианцем, полностью исключая из рациона даже
молочные продукты, то попробуйте приготовить этот замечательный пирог, где все
ингредиенты растительного происхождения.
Ингредиенты:
- Яблоки 1 кг
- Изюм 60 г
- Корица 1 ст. л.
- Коричневый сахар 2 ст. л.
- Лимон 1 шт.
- Растительные сливки 1 ст. л.
- Растительный маргарин 225 г
- Мука грубого помола 380 г
- Сахар 140 г
- Растительное молоко 3 ст. л.
- Ваниль в порошке щепотка
- Соль щепотка
Способ приготовления:
- Смешать в миске муку, сахар, соль и ваниль. Добавить растительное молоко и размягченный растительный маргарин.
- Вымесить однородное тесто, скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
- Яблоки нарезать кубиками, полить лимонным соком, посыпать корицей и коричневым сахаром. Добавить изюм и растительные сливки. Все тщательно перемешать.
- Выложить значительную часть теста в форму, застеленную пергаментной бумагой, тщательно формируя края. Равномерно распределить начинку и из оставшегося теста выложить сверху "решетку".
- Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут,
затем уменьшить температуру до 170 градусов и готовить еще 40 минут.