Этот чудесный хлеб долго не черствеет, а на следующий день его вкус становится более насыщенным, благодаря невероятному сочетанию ароматных пряностей.
Ингредиенты:
- Яйцо (крупное)2 шт.
- Яблочное пюре или соус (без сахара)1 1/4 чашки
- Растительное масло (нейтральное) 1/3 чашки + для смазывания
- Пахта (или молоко)1/4 чашки
- Мука1 1/4 чашки
- Сахар3/4 чашки
- Разрыхлитель1 1/2 ч. л.
- Молотая корица3/4 ч. л.
- Сода1/2 ч. л.
- Соль1/2 ч. л.
- Молотый мускатный орех1/4 ч. л.
- Молотая гвоздикащепотка
- Сушеные яблоки 1/2 чашки
- Овсяные хлопья1 чашка
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Слегка смажьте форму для хлеба и положите в нее пергамент для выпечки. Отложите в сторону.
- В миске взбейте яйца, яблочное пюре, масло и пахту.
- В другой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, корицу, соду, соль, мускатный орех и гвоздику.
- Возьмите немного сухой смеси (около чайной ложки), посыпьте ей яблоки и хорошо перемешайте, чтобы она покрыла их.
- Добавьте овсяные хлопья к сухой смеси и перемешайте.
- Добавьте сухую смесь к жидкой и хорошо перемешайте, затем введите в тесто яблоки и снова аккуратно перемешайте.
- Вылейте тесто в подготовленную форму, отправьте в духовку на 50-60 минут и выпекайте до сухой зубочистки.
- Перед тем, как вынуть хлеб из формы, остудите его 5 минут.