Вкуснейшие итальянские ньокки для этого блюда лучше приготовить заранее, тем более их можно даже замораживать. Отличный рецепт вы найдете здесь.
Ингредиенты:
- Ньокки 500 г
- Моцарелла 125 г
- Томатное пюре 600 г
- Чеснок 2 зубчика
- Базилик средний пучок
- Соль, перец по вкусу
- Масло оливковое 3 ст. л.
Способ приготовления:
- Нагреть в сковороде оливковое масло и обжарить очищенный и мелко нарезанный чеснок.
- Затем добавить в сковороду томатное пюре и тушить на среднем огне около 20 минут. Далее выложить в соус 10 измельченных листьев базилика и тушить еще 5-10 минут.
- Соус снять с плиты, посолить, поперчить, добавить еще немного базилика и дать настояться под крышкой.
- Ньокки отварить в кипящей подсоленной воде 1 минуту, слить воду и выложить ньокки на противень, смазанный оливковым маслом.
- Сверху добавить нарезанную моцареллу и томатный соус. Запекать в предварительно разогретой до 220С духовке 15 минут.
