Это блюдо понравится всем без исключения! Оно прекрасно подойдет и для торжественных случаев, так что берите рецепт на вооружение.
Ингредиенты:
- Картофель10 шт.
- Оливковое масло2 ст. л.
- Куриные ножки4 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Чеснок6 зубчиков
- Красный лук2 шт.
- Красный болгарский перец1 шт.
- Розмарин1 ст. л. + 2 веточки
- Морковь 4 шт.
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Картофель отправьте в микроволновку при высокой мощности на 10 минут. Разрежьте на половинки. Отложите в сторону.
- Тем временем нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне.
- Куриные ножки посолите и поперчите. Готовьте 8-10 минут.
- Добавьте в жаропрочную сковороду оставшееся масло, измельченный чеснок, мелко нарезанный красный лук, средне нарезанный болгарский перец и 1 столовую ложку розмарина. Обжаривайте 2 минуты.
- Затем добавьте картофель и морковь, нарезанную колечками. Посолите, поперчите. Перемешайте.
- Уложите курицу среди овощей.
- Украсьте веточками розмарина.
- Выпекайте 30-35 минут.
- Подавайте к столу.