Безусловно, существует множество вариантов томатных соусов и заправок. Сегодня мы вам предлагаем один из них. Такая заправка прекрасно подойдет к мясу и вареным овощам, делая их более пикантными.
Ингредиенты:
- Помидоры 1 кг
- Лук средний 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Розмарин сушеный 1 ч. л.
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Сахар щепотка
- Бальзамический уксус 1 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Обжарить мелко нарезанный лук в оливковом масле, пока он не станет прозрачным. Выдавить в сковороду чеснок и выложить нарезанные мелкими кубиками помидоры.
- Добавить розмарин, сахар и бальзамический уксус. Посолить, поперчить и тушить под крышкой на медленном огне 40 минут, регулярно помешивая.
- Выложить готовую заправку в чистую банку с герметичной крышкой. Хранить ее в холодильнике.