Сливочное пиво ассоциируется с чем-то сказочным, необычным и определенно вкусным. Приготовьте его в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Светлый эль 1/2 л
- Яичный желток 2 шт.
- Сахар 60 г
- Сливочное масло 15 г
- Молотый мускатный орехщепотка
- Тертый имбирь щепотка
- Молотая гвоздика зкроткп
Способ приготовления:
- Влейте эль в кастрюлю и всыпьте мускатный орех, имбирь и гвоздику, постоянно помешивая. Медленно разогрейте, пока смесь не станет теплой. Хорошо взбейте желтки с сахаром.
- Когда смесь эля и пряностей станет теплая, добавьте взбитые желтки и продолжайте нагревать, постоянно помешивая, до тех пор, пока жидкость не станет густой. Не нагревайте сильно, иначе желтки превратятся в яичницу. Погрейте пару, а затем снимите с огня и вбейте в масло, пока масло полностью не разойдется.
- Вспеньте с помощью венчика и разлейте в чашки.