Варить
Паста кажется элементарной: закинул в кипяток — и готово. Но стоит чуть переварить, - и вкус превращается в разочарование. Чтобы этого не произошло, собрали проверенные лайфхаки от лучших шефов мира.
Разбираемся, какие бывают бульоны, как их готовить правильно и зачем вообще замораживать отвар из костей и овощей.
Сварить кофе в турке — это несложно. Главное — немного терпения, качественные зерна и правильная техника. Зато результат: ароматный, густой, насыщенный напиток, который задаёт ритм целому дню.
Готовьте ризотто с любимыми ингредиентами, не бойтесь пробовать новое, но всегда держитесь этих пяти шагов. И тогда даже импровизация будет иметь вкус уверенного рецепта.
Собрали 8 практичных советов, которые помогут варить кашу, как надо — рассыпчатую, ароматную и полезную.
Рассеиваем миф о том, что куриная грудка -самая скучная диетическая еда