Свежая, сбалансированная и изысканная закуска, которая прекрасно подойдет и для семейного ужина, и для торжественного мероприятия.
Ингредиенты:
- Семга слабосоленая 200 г
- Цукини небольшой 2 шт.
- Пармезан 30 г
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Чеснок 1 зубчик
- Лимон 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Цукини вымыть, обрезать с двух сторон и нарезать специальным ножом на тонкие ломтики. Свернуть ломтики цукини и выложить их в форме цветка на тарелку.
- Вокруг цукини выложить порезанную небольшими кусочками семгу.
- В отдельной миске смешать лимонный сок, оливковое масло и зубчик чеснока, выдавленный через чесночный пресс. Посолить и поперчить.
- Полученной заправкой полить салат и посыпать его тертым пармезаном.