Финский пирог - это очень вкусный и изысканный десерт. Родом он из Финляндии, а это значит, что его обязательно стоит попробовать, если вы любите открывать для себя что-то новое.
Ингредиенты:
- Сливочное масло150 г
- Яйца2 шт.
- Пшеничная мука200 г
- Сахарная пудра200 г
- Пекарский порошок1 ч. л.
- Черника400 г
- Сметана250 г
- Ванильная эссенция или ванильный экстракт1 ч. л.
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Взбейте сливочное масло и 150 грамм сахарной пудры. Добавьте одно яйцо. Просейте муку с пекарским порошком. Все перемешайте.
- Выложите дно и стенки формы для запекания тестом, поставьте в духовку на 10 минут, а затем достаньте.
- Взбить сметану, 50 грамм сахарной пудры и ванильную эссенцию до однородной консистенции. Добавьте 1 яйцо и еще раз все взбейте. Аккуратно перемешайте массу с черникой.
- Выложите готовую начинку в получившийся корж и поместите в духовку на 30 минут. Оставьте пирог остывать в выключенной духовке.