Ириски - это любимое лакомство и вкус родом из детства. Приготовьте их на своей собственной кухне.
Ингредиенты:
- Горький шоколад (не менее 70% какао)125 г
- Сливки жирностью 33%150 мл
- Цветочный мед3 ст. л.
- Сахар1 стакан
- Морская сольщепотка
Способ приготовления:
- Шоколад растопить на водяной бане.
- В сотейник влить сливки, добавить мед и сахар и поставить на средний огонь. Когда масса закипит, ввести ее в растопленный шоколад, перемешать до однородного состояния и снова довести до кипения на среднем огне. Варить примерно 10 минут. Добавить соль.
- Вылить массу на пергамент слоем толщиной в 9-10 миллиметров. Накрыть пленкой, дать застыть при комнатной температуре.
- Нарезать ириски в произвольной форме.