Уже давно приверженцы здорового образа жизни предпочитают полезные энергетические перекусы высококалорийному фаст-фуду. Этот десерт яркий тому пример.
Ингредиенты:
- Кокосовая стружка1¼ стакана
- Малина½ стакана
- Миндаль ½ стакана
- Финики, без косточек4 шт
- Сушеная клюква¼ стакана
- Миндальное масло¼ стакана
Способ приготовления:
- Выложите ½ стакана кокосовой стружки в кухонный комбайн и слегка измельчите. Переложите в тарелку.
- Положите ¾ стакана кокосовой стружки и остальные ингредиенты в кухонный комбайн. Смешивайте до однородной массы.
- Поддевая массу ложкой, сформируйте руками шарик, обсыпьте его кокосом или прокатите по тарелке со стружкой так, чтобы кокос плотно прилип к шарику. Повторите процедуру, пока не закончится вся ягодная начинка, не ленитесь снять остатки со стен комбайна, используйте все ингредиенты без остатка.
- Переложите шарики на тарелку и поставьте в холодильник минимум на 2 часа перед подачей.
- Храните в герметичном контейнере.
