Самые привычные продукты можно обыграть по-новому, например, вместо
традиционной пиццы, которую не очень удобно брать с собой, сделать рулетики на
базе того же теста и перекусывать ими на работе или в институте.
Ингредиенты:
- Тесто для пиццы (готовое) 1 лист
- Шпинат 700 г
- Говяжий фарш 250 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Моцарелла 200 г
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Пармезан по желанию
Способ приготовления:
- Отварить яйца вкрутую.
- В миске смешать нарубленный и предварительно ошпаренный кипятком шпинат, очищенный и выдавленный чеснок и фарш. Посолить и поперчить.
- Раскатать тесто для пиццы как можно тоньше, создавая прямоугольную форму, и смазать его оливковым маслом.
- Равномерно распределить на тесто начинку из шпината и фарша. Моцареллу и отварные яйца нарезать средними кубиками и выложить на начинку. На этом этапе можно также посыпать тертым пармезаном.
- Далее скатать тесто в рулет по длинной стороне прямоугольника и нарезать на
маленькие рулетики.
Выложить рулетики на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазать
оливковым маслом и выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке
около 40 минут.