Необычные и смелые сочетания по определению не могут не порадовать. Это относится и к салату из клубники, огурцов и авокадо. Свежо, сочно и легко!
Ингредиенты:
- Клубника250 г
- Огурец2 шт.
- Авокадо1 шт.
- Лимонный сок1/2 шт. + 1 ст. л.
- Масло грецкого ореха2 ст. л.
- Оливковое масло3 ст. л.
- Пищевой мак1 ч. л.
- Черный молотый перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Авокадо разрезать вдоль пополам; повернуть половинки – одну по часовой стрелке, другую против - и разделить их. Слегка ударить лезвием тяжелого ножа по косточке, чтобы лезвие вошло в нее на несколько миллиметров, достать косточку.
- Снять с авокадо кожуру и порезать мякоть дольками толщиной 1 сантиметр. Сразу же сбрызнуть лимонным соком (половины лимона), чтобы они не потемнели.
- Вымыть клубнику, обсушить, отрезать «хвостики» и нарезать ее ломтиками.
- Огурец по желанию очистить от кожуры и нарезать тонкими колечками.
- Выложить на тарелку авокадо, клубнику и огурцы.
- В небольшую банку с хорошо закрывающейся крышкой влить 1 столовую ложку лимонного сока, оливковое масло и масло грецких орехов. Добавить мак и перец. Закрыть банку и энергично потрясти. Заправить салат соусом. Готово.