Любые овощи, приготовленные в кляре, становятся изысканным блюдом. Сегодня предлагаем вам попробовать приготовить таким образом цукини.
Ингредиенты:
- Цукини средний2 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука 200 г
- Соль, перец по вкусу
- Масло растительное по необходимости
Способ приготовления:
- Отделить белки от желтков. В миске смешать муку, 50 мл воды и желтки. Посолить, поперчить и тщательно перемешайте. Белки взбить в густую пену и аккуратно добавить в
тесто.
- Цукини очистить и нарезать крупными кусочками. Обвалять их в кляре и обжаривать на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
- Выложить готовые цукини на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.