Сытная и аппетитная запеканка с курицей, шпинатом и лапшой определенно стоит потраченного на ее приготовление времени. Побалуйте домашних!
Ингредиенты:
- Сливочное масло 6 ст. л.
- Пшеничная мука 1/4 стакана
- Молоко 4 стакана
- Сметана1 чашка
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо веуму
- Яичная лапша360 г
- Цельнозерновой хлеб4 ломтика
- Отварная курица 2 чашки
- Шпинат150 г
- Сушеный тимьян 2 ч. л.
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Растопите 4 столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте муку и готовьте, помешивая, от 1 до 2 минут (не дайте смеси сильно потемнеть).
- Медленно влейте молоко. Доведите до кипения и варите, помешивая, пока смесь не загустеет 3-5 минут.
- Снимите с огня. Добавьте сметану, соль и перец.
- Тем временем, приготовьте лапшу согласно указаниям на упаковке. Процедите и верните лапшу обратно в кастрюлю.
- Измельчите хлеб в кухонном комбайне до грубой крошки.
- Растопите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла в микроволновке.
- Смешайте лапшу с молочной смесью, курицей, шпинатом и тимьяном. Хорошенько перемешайте.
- Переместите массу в форму для выпечки, посыпьте хлебными крошками и полейте растопленным сливочным маслом.
- Выпекайте 8-10 минут.
- Перед подачей на стол остудите 5 минут.