Только одно название этого блюда будоражит вкусовые рецепторы. А что будет, когда вы его попробуете! А сделать это нужно обязательно. Тем более, тыква - это настоящий хит осеннего сезона.
Ингредиенты:
- Печенье "Юбилейное"250 г
- Жареный фундук55 г
- Сливочное масло80 г
- Сахар50 г
- Жирная сметана200 г
- Сгущенное молоко7 ст. л.
- Тыквенное пюре400 г
- Шоколадная крошкапо вкусу
- Корицапо вкусу
- Молотый мускатный орехпо вкусу
- Сольпо вкусу
Способ приготовления:
- Печенье и фундук измельчить.
- Добавить размягченное сливочное масло, сахар и щепотку соли. Растереть, чтобы получилась крошка среднего размера. Кусочки теста выложить в стеклянную форму и разровнять так, чтобы получилась основа для чизкейка толщиной примерно 7-8 миллиметров. Убрать в холодильник.
- Сметану взбить до пышности.
- Не прекращая взбивать, влить сгущенку. Половину этой массы тщательно перемешать с тыквенным пюре, приправить корицей и мускатным орехом.
- Выложить тыквенную массу на основу из печенья.
- Сверху добавить оставшийся крем.
- Убрать чизкейк в холодильник минимум на 2 часа.
- Перед подачей посыпать шоколадной крошкой.