Ароматные слойки с зеленью порадуют всех членов семьи без исключения.
Ингредиенты:
- Сухие дрожжи2 ч. л.
- Соль2 ч. л.
- Сахар-песок2 ч. л.
- Пшеничная мука1 3/4 чашки + 3 ст. л.
- Сливочное масло4 ст. л.
- Яйцо1 шт.
- Яичный желток1 шт.
- Рубленый зеленый лук1 1/4 чашки
- Рубленая кинза1/2 чашки
- Белые семена кунжута1/2 чашки
- Оливковое масло3 ст. л.
- Черный семена кунжута1 ст. л.
Способ приготовления:
- Застелите противень бумагой для выпекания.
- В среднюю миску влейте 1/2 стакана теплой воды. Всыпьте дрожжи, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку сахара. Оставьте на 10 минут.
- Соедините муку, сливочное масло, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку сахара в чаше блендера или в кухонном комбайне.
- Вотрите сухие ингредиенты во влажные руками до грубой крошки.
- Добавьте яйцо и яичный желток. Влейте дрожжевую смесь. Замешивайте на средней скорости в течение 5 минут.
- Скатайте тесто в шар. Выложите в миску, смазанную маслом. Накройте и оставьте на 1 час, чтобы тесто успело подняться.
- Тем временем смешайте рубленые зеленый лук и кинзу. Переложите в миску среднего размера и добавьте все семена кунжута. Отложите в сторону.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте тесто прямоугольной формы.
- Сверху выложите смесь из кунжута и зелени ровным слоем.
- Скатайте тесто в цилиндр. Разрежьте тесто на равные ломтики.
- Выложите слойки на противень. Смажьте маслом.
- Выпекайте 30 минут.
- Слегка остудите слойки и подавайте к столу.