Тыква способна украсить любое блюдо и придать ему необычный вкус. Чтобы убедиться в этом, приготовьте молочную рисовую кашу с добавлением мякоти оранжевой красавицы.
Ингредиенты:
- Круглозерный рис300 г
- Молоко1,5 л
- Тыква300 г
- Сливочное масло100 г
- Сахарная пудрапо вкусу
- Корицапо вкусу
Способ приготовления:
- В слегка подсоленной кипящей воде отварить рис до полуготовности в течение 7 минут. Залить теплым молоком и отставить.
- Тыкву очистить от кожуры, удалить семена. Нарезать мякоть крупными кубиками.
- В сотейник налить воду, довести до кипения, добавить щепотку соли и нарезанную тыкву. Уменьшить огонь до минимума и готовить тыкву, пока она не станет чуть мягкой, 4-5 минут. Затем откинуть на дуршлаг.
- Положить тыкву в кастрюлю с рисом и варить, помешивая, до готовности риса. Это займет около 10 мин.
- Когда рис и тыква разварятся, снять кастрюлю с огня и дать каше постоять под крышкой 7-10 минут.
- Разложить кашу по тарелкам, положить в середину кусочки сливочного масла.
- Перед подачей посыпать сахарной пудрой и корицей.