Со слоеным тестом можно экспериментировать бесконечно. Начинки могут самые разнообразные. Например, цукини, тыква и рикотта.
Ингредиенты:
- Тыква500 г
- Цукини2 шт.
- Рикотта250 г
- Рубленый зеленый лук2 ст. л.
- Слоеное тесто2 пласта
- Яйца1 шт.
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Застелите противень бумагой для выпекания.
- Тыкву нарежьте на небольшие кубики и выложите в жаропрочную миску. Добавьте 2 столовые ложки холодной воды. Накройте миску полиэтиленовой пленкой. Отправьте в микроволновку на 3 минуты при максимальной мощности. Слейте воду.
- Добавьте цукини, нарезанный соломкой. Перемешайте.
- Смешайте в другой миске рикотту и рубленый зеленый лук. Посолите, поперчите.
- Разрежьте тесто на 4 прямоугольника. Выложите на противень.
- Смажьте каждый прямоугольник рикоттой. Сверху выложите тыкву и цукини.
- Посолите и поперчите.
- Края слоек слегка загните. Смажьте яйцом.
- Выпекайте 20 минут.
- Подавайте слойки к столу.