В осеннем сезоне следует готовить вкусную выпечку только из сезонных овощей и фруктов. Например, из тыквы. Из нее получаются необычайно вкусные маффины.
Ингредиенты:
- Мука250 г
- Тыквенно-яблочное пюре200 г
- Сметана180 г
- Сахар150 г
- Яйца2 шт.
- Растительное масло50 мл
- Орехи, нарезанные мелкими кусочками40 г
- Разрыхлитель2 ч. л.
- Корица0,5 ч. л.
- Цедра апельсинапо вкусу
- Сахарная пудрадля украшения
Способ приготовления:
- Слегка взбейте яйца, сметану, тыквенно-яблочное пюре, масло и сахар.
- Отдельно смешайте все оставшиеся сухие ингредиенты.
- Влейте получившуюся массу в муку, быстро перемешайте, но не взбивайте.
- Разлейте тесто по смазанным формочкам, воткните внутрь палочку, чтобы проверять готовность блюда, и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут. Палочка должна оставаться сухой.
- Достаньте палочку, остудите маффины в формочках.
- Перед подачей посыпьте маффины сахарной пудрой.