Шоколадная колбаска - это любимый вкус детства. Почему-то считается, что это типично советское блюдо, однако на самом деле это блюдо имеет итальянские корни.
Ингредиенты:
- Какао4 ст. л.
- Сливочное масло300 г
- Песочное печенье400 г
- Сахар3 ст. л.
- Яичный желток4 шт.
- Измельченные орехи (по желанию)горсть
- Ликер "Бейлис" (по желанию)пару капель
Способ приготовления:
- Взбейте желтки с сахаром до получения белоснежной массы.
- Постепенно всыпьте какао-порошок. Хорошо размешайте.
- Песочное печенье измельчите. Добавьте в общую массу.
- По желанию добавьте в тесто измельченные орехи и несколько капель ликера "Бейлис".
- Растопите на водяной бане сливочное масло и добавьте в общую массу.
- Готовую смесь выложите на пищевую плёнку. Сверните ее в виде колбаски (плотно) и уберите на ночь в морозилку.
- При подаче нарежьте «колбаску» ломтиками.