Кислая ягода клюква - это ценный источник витаминов и минералов, которые так необходимы для здоровья человека. Клюква полезна не только в свежем виде, но и как ингредиент вкусных напитков.
Ингредиенты:
- Вода3 стакана
- Картофельный крахмал2 ст. л.
- Клюква1 стакан
- Сахар1 стакан
Способ приготовления:
- Клюкву хорошо разомните лопаткой. Добавьте 1/2 стакана холодной воды. Протрите через сито и отожмите сок через марлю.
- Оставшиеся ягоды залейте 2 стаканами холодной воды, поставьте на огонь и кипятите 5 минут. Процедите отвар.
- Крахмал разведите в 1/2 стакана воды.
- В процеженный клюквенный отвар добавьте сахар. Вскипятите, влейте крахмал, дайте ещё раз закипеть и снимите с огня.
- В готовый кисель влейте отжатый через марлю сок и хорошо размешайте.