Если хотите удивить и порадовать своих домашних, советуем приготовить этот вкусный и ароматный пирог.
Ингредиенты:
- Пресное тесто 1 пласт
- Рикотта 200 г
- Сливочный сыр 200 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Перец болгарский маринованный 100 г
- Вяленые томаты 100 г
- Артишоки маринованные 100 г
- Лук маринованный 100 г
- Базилик небольшой пучок
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Смешать в миске рикотту со сливочным сыром. В отдельной миске взбить яйца и добавить их к сливочной смеси, посолить, поперчить и добавить крупно нарезанный базилик.
- Поместить раскатанное тесто в смазанную оливковым маслом форму и проколоть его в нескольких местах вилкой.
- Слить маринованные овощи, нарезать их крупными кусочки и выложить на тесто. Сверху равномерно распределить сливочную смесь и запекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35 минут. Такой пирог можно подавить теплым или охлажденным.