Очень сочный и освежающий салат из дыни и огурца с нежным сыром фета и заправкой из лимона и оливкового масла. Все просто и вкусно.
Ингредиенты:
- Огурец средний 2 шт.
- Дыня "колхозница" небольшая 1 шт.
- Сыр фета 250 г
- Лимон 1/2 шт.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Базилик несколько веточек
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Разрезать дыню пополам, удалить семена, а затем снят кожуру и нарезать небольшими кубиками. Огурцы также нарезать мелкими кубиками, как и сыр Фета.
- Смешать все ингредиенты в салатнике, добавить нарубленный базилик, посолить, поперчить, полить салат соком половины лимона и оливковым маслом.
- Тщательно перемешать салат. Можно подавать его сразу, украсив веточками базилика, но мы рекомендуем убрать его на час в холодильник, чтобы салат пропитался.
