Салаты из овощей и фруктов - это кладезь полезных витаминов и минералов. Они обязательно должны быть в рационе, если вы хотите вести здоровый образ жизни. Делимся вкусным рецептом.
Ингредиенты:
- Брокколи1 кочан
- Грейпфрут1 шт.
- Красный лук1 головка
- Грецкие орехи3/4 стакана
- Зерна граната3/4 стакана
- Мед1 ст. л.
- Оливковое масло1 ст. л.
- Белый винный уксус2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Брокколи разберите на соцветия и подержите в кипятке в течение 1 минуты. Затем облейте ледяной водой или недолго подержите в миске со льдом.
- Грейпфрут очистите и разделите на дольки. Каждую дольку вскройте и очистите от белых прожилок, чтобы исключить горечь.
- Красный лук мелко порежьте.
- Грецкие орехи разрежьте пополам и подсушите на сковороде.
- В миске смешайте мед, оливковое масло, белый винный уксус, соль и перец по вкусу.
- Заправьте соусом овощи и фрукты и аккуратно перемешайте.
- Перед подачей украсьте салат зернами граната и грецкими орехами.
