Сытное блюдо из цукини, фаршированных нежной начинкой из тунца. Рекомендуем попробовать.
Ингредиенты:
- Круглые цукини 4 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Тунец в собственном соку 2 банки
- Пармезан 50 г
- Мука 30 г
- Масло сливочное 60 г
- Панировочные сухари 30 г
- Молоко 150 мл
- Мускатный орех щепотка
- Соль, перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Срезать с цукини верхушки и ложкой удалить мякоть. Нарезать мякоть небольшими кусочками. Яйцо отварить вкрутую.
- Открыть банки с тунцов, выложить вместе с жидкостью в небольшую миску и добавить молоко. Тщательно перемешать.
- Растопить в сотейнике 30 грамм сливочного масла, добавить муку и тщательно перемешать. Выложить в сотейник смесь тунца с молоком и варить на среднем огне, пока соус не загустеет. Посолить, поперчить и посыпать мускатным орехом.
- Добавить в получившуюся начинку тертый пармезан, мелко нарезанное отварное яйцо и мякоть кабачка. Все тщательно перемешать и нафаршировать цукини.
- Выложить фаршированные цукини в форму для выпечки, смазанную небольшим количеством сливочного масла. Смешать панировочные сухари с оставшимся сливочным маслом, посыпать ими цукини, накрыть "шляпками" и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.