Из копченой говядины, которую многие подают на закуску, можно сделать потрясающе вкусные рулетики с хрустящими овощами.
Ингредиенты:
- Копченая говядина 8 ломтиков
- Морковь средняя1 шт.
- Огурец средний1 шт.
- Краснокочанная капуста 1/8 кочана
- Мята несколько веточек
- Зеленый лук небольшой пучок
- Лимон 1 шт.
- Сливочный сыр 50 г
- Сливки 20 г
- Соль, перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Очистить морковь и разрезать ее и огурец тонкий соломкой. Красную капусту мелко нашинковать.
- Нарубить 1/2 пучка зеленого лука и мяту. Выложить овощи на ломтики копченой говядины, добавить лук и мяту. Завернуть говядину в рулетики и закрепить перьями зеленого лука.
- Перемешать сливочный сыр со сливками. Добавить цедру лимона и оставшейся зеленый лук, который необходимо предварительно нарезать. Посолить и поперчить. Подавать рулетики с приготовленным соусом.