Курица с горошком и листьями салата станет идеальным субботним обедом. Перекусите в кругу семьи и отправляйтесь все вместе на прогулку.
Ингредиенты:
- Оливковое масло1 ст. л.
- Курица2 кг
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Сливочное масло2 ст. л.
- Репчатый лук2 шт.
- Зеленый горошек180 г
- Листья салата2 пучка
- Эстрагон3 ст. л.
- Лимондля подачи
Способ приготовления:
- Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
- Приправьте курицу солью и перцем и обжарьте кожицей вниз до золотисто-коричневого цвета в течение 10-12 минут. Переверните и готовьте еще 8-10 минут с другой стороны. Переложите в тарелку.
- Растопите в сковороде сливочное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и горошек. Приправьте солью и перцем. Готовьте 5-7 минут.
- Добавьте листья салата и готовьте около 3 минут.
- Добавьте эстрагон и хорошенько перемешайте.
- Подавайте курицу с овощами, украсив дольками лимона.