Различные варианты сырных шариков являются простой в приготовлении, но очень вкусной закуской.
Ингредиенты:
- Бекон 100 г
- Орехи пекан 120 г
- Сыр чеддер 200 г
- Масло сливочное 25 г
- Петрушка небольшой пучок
- Лук маленький 1 шт.
- Розмарин несколько веточек
- Перец чили щепотка
- Соль по вкусу
Способ приготовления:
- Обжарить бекон в сухой сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Также обжарить в небольшом сотейнике орехи пекан.
- Выложить в блендер чеддер, сливочное масло комнатной температуры, петрушку, лук, розмарин и перец чили. Измельчить все до состояния густой пасты. Посолить.
- Затем добавить обжаренный бекон и ложку жира, который выделился при его обжарке. Все тщательно перемешать и убрать в холодильник минимум на 3 часа.
- Из охлажденной массы скатать шарики размером с грецкий орех и обвалять их в обжаренных и слегка измельченных орехах пекан.