Слоеный пирог с морковью и луком очень просто приготовить. Просто следуйте нашему рецепту.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто1 упаковка
- Яйцо, смешанное с 1 ст.л. воды 1 шт.
- Оливковое маслопо вкусу
- Морковь220 г
- Сольпо вкусу
- Овощной бульон3 ст. л.
- Сливочное масло2 ст. л.
- Репчатый лук2 шт.
- Черный молотый перецпо вкусу
- Тертый сыр1 чашка
- Рубленая петрушка1/4 чашки
Способ приготовления:
- Разогреть духовку до 425 градусов по Фаренгейту линия половина листа сковорода с пергаментной бумагой. Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до 11х11 дюймов площади. Используя острый нож для очистки овощей, аккуратно забить "границу 1/2, тщательно резки на полпути через тесто. Кисть слегка с яичным мытьем на границе и выпекать в течение 10 минут.
- Между тем, в большой сковороде на среднем огне добавить 1 столовую ложку оливкового масла, морковь и 1/2 чайной ложки соли. Обжарить в течение 10 минут, пока края станут золотисто-коричневого цвета. Добавьте 1 столовую ложку овощной бульон и крышку в течение 5 минут. Одновременно в другой большой сковороде на среднем огне растопить 2 столовые ложки сливочного масла и соте лук. Помешивать. Добавьте 2 столовые ложки бульон, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки перца и варить в течение 2 минут, пока влага не испарится.
- Так как тесто будет возгордились, мягко нажмите пальцами, чтобы сгладить центральную зону, оставляя границу поднятый. Посыпать сыр равномерно по всему центру, затем равномерно слой лука и, наконец, разложить морковь. Слегка сбрызнуть оливковым маслом и выпекать в течение 15 минут.
- Украсить петрушкой и подавать немедленно.