Если вы еще не пробовали приготовить десертный хлеб, то самое время это исправить. Предлагаем потрясающий рецепт бананового хлеба с черникой.
Ингредиенты:
- Молоко1/4 стакана
- Натуральный йогурт3/4 стакана
- Коричневый сахар3/4 чашки
- Оливковое масло1/4 чашки
- Яйца2 шт.
- Бананы3 шт.
- Цельнозерновая мука1 1/4 чашки
- Пшеничная мука1 чашка
- Разрыхлитель1,5 ч. л.
- Молотая корица3/4 ч. л.
- Сода1/2 ч. л.
- Соль1/2 ч. л.
- Молотый мускатный орех1/4 ч. л.
- Черника1 1/4 чашки
Способ приготовления:
- Бананы очистите и переложите в миску. С помощью вилки разомните бананы в пюре.
- Смешайте молоко и натуральный йогурт. Перемешайте и оставьте на 5 минут.
- Разогрейте духовку до 190 градусов.
- Смажьте форму для выпекания небольшим количеством сливочного масла.
- С помощью венчика смешайте в миске йогурт с молоком, коричневый сахар, оливковое масло и яйца. Хорошо перемешайте.
- Добавьте банановое пюре. Хорошо перемешайте еще раз.
- В другой миске смешайте обе муки, разрыхлитель, корицу, соду, соль и мускатный орех.
- Соедините мучную и молочную смесь. Хорошенько перемешайте.
- Добавьте в тесто чернику.
- Выложите тесто в форму.
- Выпекайте в течение 1 часа.
- Остудите в форме 10 минут. Затем выложите кекс на тарелку. Остудите при комнатной температуре в течение 2 часов, прежде чем резать на кусочки.