Блины - это абсолютно универсальное блюдо, которое замечательно сочетается как со сладкими, так и с солеными начинками, а также блины могут служить основой для пирога. Для приготовления этого блюда нам понадобится 12 блинов.
Ингредиенты:
- Мука 250 г
- Яйцо куриное 6 шт.
- Молоко 500 мл
- Соль щепотка
- Масло сливочное 150 г
- Шоколад 150 г
- Фундук 100 г
- Паста ореховая (желательно из фундука)5 ст. л.
- Сахарная пудра по необходимости
Способ приготовления:
- Начать с приготовления блинов. Для этого в миске смешать муку с яйцами (3 штуки) и щепоткой соли, а затем медленно влить теплое молоко и растопленное сливочное масло (50 грамм). Вымесить тесто, чтобы не было комком, и дать ему постоять 30 минут. После этого напечь блины на горячей сковороде, слегка смазанной маслом, жаря примерно по 1 минуте с каждой стороны.
- Растопить шоколад с оставшимся сливочным маслом на водяной бане и добавить в получившуюся массу ореховую пасту, а также 1 яйцо и 2 яичных желтка. Все тщательно перемешать.
- Форму для выпечки слегка смазать маслом и выложить блин. Смазать его приготовленной начинкой и посыпать измельченным фундуком. Затем накрыть вторым блинов и повторить для всех последующих слоев.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10 минут, после чего пирог остудить и посыпать сахарной пудрой перед подачей.