Лимонные маффины идеально дополнят чаепитие в кругу семьи. Приготовить их не составит труда.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука220 г
- Сахар-песок3/4 чашки
- Разрыхлитель2,5 ч. л.
- Соль1/4 ч. л.
- Рикотта3/4 чашки
- Вода1/2 чашки
- Оливковое масло1/4 чашки
- Цедра лимона1 ст. л.
- Сок лимона2 ст. л.
- Яйцо1 шт.
- Коричневый сахар3 ст. л.
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 190 градусов.
- Соедините в миске муку, сахар-песок, соль и разрыхлитель.
- В другой миске смешайте рикотту, воду, оливковое масло, цедру и сок лимона, яйцо.
- Соедините обе смеси и хорошо перемешайте.
- Сбрызните формочки для маффинов небольшим количеством оливкового масла и влейте тесто. Сверху посыпьте коричневым сахаром.
- Выпекайте 15-20 минут.
- Перед подачей остудите маффины.