Чтобы шоколадный мусс получился еще вкуснее и нежнее, добавьте оливковое масло. Вам точно понравится!
Ингредиенты:
- Темный шоколад180 г
- Коньяк2 ст. л.
- Готовый кофе2 ст. л.
- Яйца4 шт.
- Оливковое масло1/2 чашки
- Сахар-песок2 ст. л.
- Морская сольщепотка
Способ приготовления:
- В миске смешайте шоколад, коньяк и кофе. Растопите на пару.
- Затем добавьте соль, размешайте и снимите с огня.
- Добавьте яичные желтки. Перемешайте.
- Затем добавьте оливковое масло. Тщательно размешайте.
- Начните взбивать яичные белки, а когда они начнут застывать добавьте сахар. Взбейте до густой массы. Отправьте в шоколадную массу. Размешайте.
- Выложите мусс в формочки и подавайте к столу.