Торт с кофейным ганашем и черносливом

Name: Торт с кофейным ганашем и черносливом
Ingredients: Масло сливочное - 150 г; Мука пшеничная - 200 г; Сахарная пудра - 80 г; Яйцо куриное - 1 шт.; Какао - 5 г; Ваниль стручковая - 1 шт.; Коньяк - 10 г; Амаретто - 20 г; Шоколад молочный - 160 г; Чернослив - 125 г; Сливки 33% - 80 г; Миндаль - 15 г; Кофе - 5 г

Великолепное сочетание чернослива, миндаля с шоколадно-кофейным кремом делает этот торт настолько вкусным, что устоять невозможно. Следуйте пошаговому рецепту.

ШЕФМАРКЕТ

Специальное предложение

Было бы неправильно с нашей стороны не предложить вам этот изумительный десерт, во вкус которого влюбляешься с каждым разом все сильнее. Великолепное сочетание чернослива, миндаля с шоколадно-кофейным кремом делает его настолько вкусным, что устоять невозможно.

Роскошный торт с кофейным ганашем и черносливом станет настоящим искушением для всех сладкоежек.

Ингредиенты:

В сотейнике растопите 2/3 сливочного масла; смешайте до однородной массы растопленное масло, сахарную пудру, добавьте какао, зерна ванили, желток, коньяк и перемешайте до однородной массы; всыпьте муку и быстро замесите тесто; заверните его в пленку и остудите в холодильнике 30 минут.

Распределите тесто по форме равномерным слоем, сделайте бортики, вилкой проколите дно коржа по всей его площади и запекайте под грузом в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут; удалите груз и запекайте еще 5 минут; переложите корж в тарелку, охладите в холодильнике 15 минут.