Потрясающе нежное, вкусное осеннее блюдо с ароматными приправами никого не оставит равнодушным. Советуем вам повторить наш не очень сложный кулинарный рецепт.
Ингредиенты:
- Тыква 400 г
- Куриное филе 300 г
- Помидор 80 г
- Лук средний 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Яичные белки 2 шт.
- Куриный бульон 50 мл
- Молоко 20 мл
- Мускатный орех 1/2 ч. л.
- Корица 1/2 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
- Петрушка свежая небольшой пучок
- Масло оливковое 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Очистить тыкву и удалить семена. Нарезать тыкву небольшими кубиками и готовить в пароварке 10 минут. Измельчить ее в блендере до состояния однородного пюре, добавить корицу, мускатный орех и перец.
- Полностью охладить тыквенное пюре, а затем добавить в него яичный белок и молоко. Все хорошо перемешать.
- Помидор нарезать кубиками. Курицу разрезать на небольшие кусочки. Очистить и мелко нарезать лук и чеснок. Порубить петрушку.
- Нагреть сковороду на сильном огне с оливковым маслом и обжарить на ней чеснок и лук. Далее добавить курицу, слегка посолив, и жарить около 5 минут до золотистой корочки. Затем выложить в сковороду помидоры, бульон и петрушку. Тушить на медленном огне 5 минут.
- Выложить тушеную курицу в форму для запекания (или несколько порционных формочек), сверху равномерно распределить тыквенное пюре и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.