В выходной день побалуйте домашних ароматным и сытным пирогом с курицей и овощами.
Ингредиенты:
- Куриная грудка450 г
- Оливковое масло1 ст. л.
- Репчатый лук2 шт.
- Морковь4 шт.
- Пшеничная мука3 ст. л.
- Сухое белое вино1/2 стакана
- Молоко с низким % жирности2 стакана
- Замороженный зеленый горошек300 г
- Тимьян1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Тесто для пирога500г
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Отварите курицу в подсоленной воде до готовности. Дайте остыть. Затем нарежьте на мелкие кусочки.
- Между тем, нагрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте средне нарезанные лук и морковь. Готовьте, помешивая, до мягкости. Это займет 6-8 минут.
- Посыпьте овощи мукой и готовьте, помешивая, еще 1 минуту.
- Влейте вино и тушите до тех пор, пока оно не выпарится, около 5 минут.
- Влейте молоко и готовьте на медленном огне, пока соус не загустеет, от 2 до 3 минут.
- Отправьте в сковороду курицу, горошек, тимьян, соль и перец. Перемешайте.
- На дно формы для выпечки выложите начинку. Сверху выложите тесто.
- Выпекайте 35-40 минут.