Выразить свои самые нежные чувства можно разными способами. Например, приготовить милое и очень вкусное печенье в форме сердца для своей второй половинки.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука2,5 стакана + для работы
- Кукурузный крахмал 2 ч. л.
- Пекарский порошок1,5 ч. л.
- Сливочное масло комнатной температуры1/2 чашки
- Соль1/4 ч. л.
- Кондитерский жир1/4 чашки
- Сахар-песок 1 стакан
- Яйца1 шт.
- Яичные белки 1 шт.
- Ванильный экстракт 2 ч. л.
- Миндальные хлопья1/2 ч. л.
- Для ванильной глазур:
- Сливочное масло комнатной температуры6 ст. л.
- Сахар-песок3 стакана
- Ванильный экстракт3/4 ч. л.
- Пищевой краситель (по желанию) по вкусу
- Нежирные сливки 3,5 ст. л.
Способ приготовления:
- Просейте муку, кукурузный крахмал, пекарский порошок и соль в большую миску. Перемешайте венчиком несколько раз и отложите в сторону.
- В миске взбейте с помощью миксера на средней скорости масло, кондитерский жир и сахар до воздушной консистенции в течение 4 минут.
- Добавьте к сливочной смеси яйцо. Перемешайте до однородного состояния. Затем добавьте яичный белок, ванильный экстракт и миндальные хлопья. Перемешайте.
- Соедините яичную и мучную смеси. Хорошенько перемешайте. Перелейте в герметичный контейнер и отправьте в холодильник на 1,5-2 часа.
- Разогрейте духовку до 190 градусов.
- Присыпьте рабочую поверхность мукой. Выложите тесто и скатайте его до желаемой толщины. Нарежьте печенье.
- Противень застелите пергаментом для выпекания. Выложите тесто.
- Выпекайте в духовке 8-11 минут.
- Достаньте печенье из духовки и дайте остыть на противне в течение нескольких минут.
- Приготовьте глазурь. Смешайте все ингредиенты для глазури в большой миске с помощью миксера на низкой скорости до однородного состояния. Затем увеличьте скорость и взбивайте до воздушного состояния.
- Полейте печенье глазурью, добавьте кондитерскую посыпку по желанию и охладите.