Идеальное вкусовое сочетание этой закуски порадует даже самого изысканного гурмана. Рецепт лукового конфитюра вы можете посмотреть здесь.
Ингредиенты:
- Хлеб 4 ломтика
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сливки 80 мл
- Пармезан 50 г
- Масло сливочное 10 г
- Капуста кале горсть
- Чеснок 1 зубчик
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Луковый конфитюр 4 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Взбить яйца и сливки, посолить и поперчить. Опустить ломтики хлеба в приготовленную смесь и дать хлебу пропитаться.
- Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне. Обжарить ломтики хлеба, вымоченные в яично-сливочным смеси, а затем посыпать их немного пармезаном. Обжаривать с двух сторон до золотого цвета.
- Капусту кале крупно нарезать и обжарить на оливковом масле буквально нескольких минут, помешивая. Добавить толченый чеснок, соль и перец.
- Подавать тост, сказав его луковым конфитюром и выложив сверху капусту кале.