Рыба идеально сочетается с соусом "Терияки". Убедитесь в этом лично, приготовив вкуснейшего лосося в вашей жизни.
Ингредиенты:
- Сольпо вкусу
- Филе лосося1,5кг
- Для соуса:
- Соевый соус1 стакан
- Коричневый сахар1 стакан
- Соус-приправа Мирин1 стакан
Способ приготовления:
- Все ингредиенты для соуса смешайте в небольшой кастрюле. Доведите до кипения. Уменьшите огонь. Варите, периодически помешивая, 40-50 минут. Охладите.
- В большую кастрюлю налейте воду. Доведите до кипения на среднем огне. Посолите, поперчите. Уменьшите огонь до слабого.
- Лосось разрежьте на средние кусочки. Выложите на сковороду кожицей вниз. Накройте крышкой и готовьте 5-10 минут.
- Переложите рыбу в кастрюлю. Очистите от кожицы. Залейте соусом "Терияки".
- Выложите блюдо на тарелки. Подавайте к столу.
