Киш представляет собой французский открытый пирог. Он очень вкусный и сытный. Побалуйте себя и домашних такой изысканной и незабываемой пищей.
Ингредиенты:
- Бекон5 ломтиков
- Тыква-сквош1,5 стакана
- Красный лук1 шт.
- Соль1 ч. л.
- Черный молотый перец1/4 ч. л.
- Тесто для пирога1 упаковка
- Яйца7 шт.
- Густые сливки1/2 стакана
- Молотый мускатный орех1/2 ч. л.
- Шалфей1 ст. л.
- Сыр1 чашка
Способ приготовления:
- Обжарьте бекон в большой сковороде на среднем огне, помешивая, до хрустящей корочки и коричневого цвета в течение 6 минут.
- Переложите бекон на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
- Очистите сковороду, оставив 2 столовые ложки жира.
- Верните сковороду на плиту. Добавьте нарезанную кубиками тыкву и измельченный лук. Готовьте, помешивая, пока тыква не станет мягкой, а лук полупрозрачным. Это займет от 7 до 10 минут. Посолите и поперчите. Переложите на тарелку и дайте немного остыть.
- Застелите дно мультиварки фольгой для выпекания. Сверху выложите основу для пирога.
- Равномерным слоем выложите бекон, тыкву и лук на основу.
- В средней миске взбейте вместе яйца, сливки, мускатный орех и немного соли.
- Вылейте половину смесь сверху на начинку. Посыпьте шалфеем и половиной тертого сыра. Повторите еще раз.
- Готовьте при низкой температуре 3-3,5 часа.
- Подавайте киш теплым.