Тушеная курица - это блюдо простое, вкусное и доступное. Попробуйте разнообразить свое меню, потушив курице в нежном горчично-сливочном соусе.
Ингредиенты:
- Курица средняя 1 шт.
- Горчица 2 ст. л.
- Сливки 200 мл
- Томатная паста 2 ст. л.
- Винный уксус 50 мл
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Разрезать курицу на крупные куски. В горячей сковороде нагреть оливковое масло и обжарить кусочки курицы до золотистого цвета. Посолить и поперчить, добавить 200 мл воды и винный уксус.
- Накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне 20 минут. Смешать в миске сливки, горчицу и томатную пасту. Вылить эту смесь в сотейник и нагревать 2-3 минуты, не доводя до кипения.
- Вылить горячий соус в сковороду к курице, довести до кипения на медленном огне и тушить 4-5 минуты.