Экспресс-блюдо из минимального набора продуктов. Вкусно, просто и очень быстро.
Ингредиенты:
- Скумбрия небольшая (выпотрошенная) 4 шт.
- Помидоры небольшие 12 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Петрушка несколько веточек
- Белое вино 250 мл
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Очистить и мелко нарезать чеснок. Нарубить петрушку. У помидоров ложкой удалить плодоножку и серцевину с семенами.
- Выложить скумбрию в форму для запекания, куда добавить и помидоры, нафаршировав их чесноком.
- Посолить, поперчить, полить белым вином и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. Подавать, посыпав нарезанной зеленью петрушки.