Мы в социальных сетях:
  • Канал YouTube
  • Instagram
  • TikTok
INMYROOM FOOD
INMYROOM LIFE
Комнаты
Помещения
Здание
Сюжеты
Спецпроекты
Кулинарные рецепты

Чизкейк с водкой и клубникой

Вот такой оригинальный и необычайно вкусный торт можно подать к праздничному столу. Вы приятно удивите гостей своим выбором.
Вот такой оригинальный и необычайно вкусный торт можно подать к праздничному столу. Вы приятно удивите гостей своим выбором. 

Ингредиенты: 
  • Водка100 мл
  • Сахарная пудр1 ст. л. + 200 г
  • Ванильный экстракт2 ч. л.
  • Клубника400 г + 200 г
  • Сливочное масло150 г + для смазывания
  • Бисквитное печенье300 г
  • Сольщепотка
  • Молотая корица1/2 ч. л.
  • Сливочный сыр 500 г
  • Жирные сливки375 мл
  • Лимон1 шт.
  • Мука50 г
  • Яйца5 шт.
  • Клубничное варенье или джем100 г
  • Взбитые сливкидля подачи
Способ приготовления: 
  1. Перелейте водку в большую миску. Добавьте 1 столовую ложку сахарной пудры и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Перемешайте. Добавьте 400 грамм клубники и оставьте как минимум на 4 часа. 
  2. Разогрейте духовку до 180 градусов.  
  3. Печенье разломайте в крошку. Смешайте с солью и корицей. Добавьте 150 грамм растопленного сливочного масла. Хорошо перемешайте и равномерно выложите на дно подготовленной формы для выпечки.
  4. Выпекайте основу в духовке 10 минут. Дайте остыть. 
  5. В миске взбейте сливочный сыр, сливки, сок и цедру лимона, оставшуюся сахарную пудру, еще 1 чайную ложку ванильного экстракта, муку и яйца.
  6. Процедите клубнику, которая настаивалась, через сито. Оставьте сок в отдельной миске. Отправьте клубнику в сырную смесь.
  7. Выложите получившуюся массу поверх основы для чизкейка. 
  8. Накройте форму для выпечки двумя листами бумаги для выпекания. Поставьте форму в другую большую жаропрочную форму для выпекания. Влейте в форму побольше воду так, чтобы она закрывала 2 сантиметра формы с чизкейком. 
  9. Выпекайте чизкейк в духовке в течение 75 минут. 
  10. Полностью охладите. Можно на ночь отправить торт в холодильник. 
  11. Перед подачей в кастрюле нагрейте клубничный джем. Добавьте 1/2 сока, в котором настаивалась клубника. Перемешайте. Дайте остыть. 
  12. Полейте получившимся сиропом готовый чизкейк. Сверху выложите оставшуюся клубнику, нарезанную дольками. 
  13. Перед подачей украсьте торт взбитыми сливками. 
Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Сохранить
Информация