У вас еще есть возможность насладиться вкусной и ароматной тыквой. Приготовьте нежные маффины с добавлением корицы.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья1/2 чашки
- Пшеничная мука1,5 стакана
- Разрыхлитель1 ч. л.
- Сода3/4 ч. л.
- Соль1/2 ч. л.
- Молотая корица1 1/4 ч. л.
- Молотая гвоздика1/4 ч. л.
- Молотый имбирь1/4 ч. л.
- Молотый мускатный орех1/4 ч. л.
- Тыквенное пюре1 1/4 стакана
- Молоко1/2 стакана
- Яйца2 шт.
- Кокосовое масло3 ст. л.
- Ванильный экстракт1 ч. л.
- Сахар-песок1/2 чашки
- Коричневый сахар1/2 чашки
- Для посыпки:
- Коричневый сахар1/4 чашки
- Овсяные хлопья1/3 чашки
- Пшеничная мука3 ст. л.
- Молотая корица1/8 ч. л.
- Сливочное масло2 ст. л.
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 190 градусов.
- Формочки для маффинов смажьте небольшим количеством масла. Отложите в сторону.
- Для посыпки смешайте сахар, овсяные хлопья, муку и корицу в небольшой миске. Растопите сливочное масло на водяной бане. Соедините с сухими ингредиентами. Перемешайте вилкой. Охладите.
- Смешайте вместе в большой миске овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, соду, соль, корица, гвоздика, имбирь, мускатный орех.
- Смешайте вместе тыквенное пюре, молоко, яйца, кокосовое масло, ванильный экстракт, оба сахара в средней миске.
- Соедините тыквенную и мучную смеси. Делайте это постепенно, постоянно помешивая.
- Заполните каждую формочку тестом на 3/4. Сверху украсьте подготовленной посыпкой.
- Выпекайте 18 минут.
- Слегка остудите маффины в форме, а затем переложите на тарелку.
- Подавайте к столу.