Овощные салаты – это настоящее творчество, ведь существует множество
вариантов комбинирования ингредиентов. Сегодня предлагаем вам рецепт очень
полезного салата с цукини, авокадо и помидорами.
Ингредиенты:
- Цукини 1 шт.
- Помидоры черри 1/2 ст.
- Авокадо 1/2 шт.
- Зерна граната 1/4 ст.
- Кориандр небольшой пучок
- Смесь семян (кунжут, тыквенные, подсолнечника) 1/4 ст.
- Натуральный йогурт 2 ст. л.
- Тахини 2 ст. л.
- Лайм 1/4 шт.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Цукини нарезать длинной тонкой соломкой, напоминающей спагетти, и выложить на большую тарелку. Можно использовать спиралайзер – специальный прибор для чистки овощей.
- Добавить разрезанные пополам помидоры черри и авокадо, посыпать нарубленной зеленью, зернами граната и семечками.
- В отдельной миске смешать йогурт, тахини, сок лайма, соль и перец. Полить
салат этой заправкой.